L’Épiphanie rime souvent avec galette des Rois et la recherche de la fève.
La fève dans la galette remonte aux temps des Romains, comme l’implantation de la vigne dans le Minervois. Cette tradition d’origine religieuse est devenue une tradition familiale que nous perpétuons au Château de Gourgazaud.
Mais l’Épiphanie est aussi une date mémorable : celle du premier miracle de Jésus lors des noces de Cana, la transformation d’eau en vin.
Au Château de Gourgazaud nous ne faisons pas de miracle, nous avançons pas à pas dans les vignes, dans la froidure du mois de janvier, en répétant ce geste ancestral qu’est la taille des ceps.
De ces gestes sacralisés, mille et mille fois répétés, dépendra la future récolte. Et peut-être pourquoi pas un miracle.
Rassemblez-vous pour découper la fameuse galette. Celui qui trouvera la fève sera couronné roi…et choisira sa reine.
7 commentaires:
> Merci beaucoup
> et meilleurs voeux à toute l'équipe
>
> Marc André Gagnon
> www.vinquebec.com
merci beaucoup de voeux à vous tous. j'ai ouvert une boutelle de rouge "mathilde" et je me suis régalée. D'autres suivront à Noël. A+ Marie-José Delalande.
Bonjour,
Merci pour vos sympathiques vœux, que je vous réitère avec plaisir.
Charles
Cordialement.
Bonne année 2010
Gros bisous
George
New Brunswick - Canada
chère Annick,
Tous nos voeux les plus chaleureux pour 2010: santé, en particulier pour Morgane, de nombreux bons moments à partager en famille ou entre amis sans oublier un grand cru 2010 pour le cru" Gougazaud"!
Chers Amis Vignerons,
Nous vous souhaitons une excellente Année Nouvelle : qu'elle vous apporte Santé, Prospérité, et Joie.
Bien amicalement,
L'équipe Sorne Export
Bonjour,
Merci de votre intérêt pour Goosto.
Vous pouvez utiliser la vidéo sur votre blog en cliquant sur « embed » : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/video/galette-rois-frangipane-10007914.htm
Cordialement,
Benoit Darcy
Rédacteur en Chef - Site Manager
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